Brownies med kaffe, nötter och mörk choklad.
Ca 35 rutor
200 g smör
250 g mörk blockchoklad
3/4 dl vispgrädde
4 ägg
5 dl strösocker
200 g hasselnötter
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk frystorkat kaffe, t.ex. nedcafé
3 msk kakao
Gör så här
1. Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar, lägg dem i smöret och rör tills chokladen har smält. Häll i grädden.
2. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
3. Hacka nötterna grovt. Blanda mjöl, bakpulver, nescafé och nötter i en skål. Vänd ner mjölblandningen och smörblandningen i äggsmeten. Blanda allt till en slät smet.
4. Häll smeten i en smord och bröad långpanna, ca 30 x 40 cm. Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min. Kakan ska fortfarande känna en aning lös. Låt den svalna. Skär upp i rutor.