Apelsin- och chokladkaka för många
Ca 24 bitar
300 g mjukt smör
Ca 5 1/2 dl strösocker
4 ägg
1 apelsin, finrivet skal
1 dl apelsinsaft
Ca 7 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
3 tsk bakpulver
3 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
Garnering
Florsocker
Rivet apelsinskal
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker till en vit och luftig smörkräm, gärna i matberedare. Tillsätt äggen, ett i taget och rör om väl mellan varje. Rör ner apelsinskal och saft i smeten. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Sikta ner mjölblandningen och mjölken i smeten och rör försiktigt.
Bred ut smeten i en smord och bröad långpanna, 22 x 30 cm. Grädda mitt i ugnen ca 45 min.
Skär kakan i rutor och pudra florsocker över. Garnera med strimlat apelsinskal.